Анастасия Пастухова: как многодетная мать из Троицы строит домашний бизнес

Многодетную маму четверых детей Анастасию Пастухову можно смело назвать самой трудолюбивой хозяйкой села Троица — как правильно взять быка за рога, она знает с раннего детства. Отец, умелый охотник и рыбак, часто брал девочку с собой, учил держать ружье, вязать крючки, настраивать поплавки. В домашней мастерской он показывал, как правильно бить молотком по гвоздю, а не по пальцу. С тех пор остановить на скаку даже самого бешеного коня нашей героине по плечу. Прав был великий поэт Николай Некрасов: остались еще женщины в русских селениях.

Ломая стереотипы

В многодетной деревенской семье сестер было семеро по лавкам, каждая умела не только играть в куклы, но и помогала родителям по хозяйству. Каждый день девочки доили корову, не хуже соседских мальчишек управлялись с вилами, лопатой и граблями, ровно складывали дрова в поленницу, а при необходимости могли взмахнуть и колуном.

«Ну и повезло тебе, Аркадий, — завидовали отцу соседи. — Надо же, одних девчонок народил, а они любого парня по хозяйству за пояс заткнут».

Годы шли, девчонки взрослели. Анастасия вышла замуж и переехала в Частинский район. Через несколько лет молодые оказались на родине мужа в Чернушке, а спустя время вернулись в родную Троицу.

«Дочь никогда не боялась путешествий и приключений. Помню, в тринадцать лет хватала за ухо быка Быню и вела его с пастбища домой, — вспоминает мама Евдокия Трескова. — Многие мужики тогда боялись даже подойти к животному, а она только посмеивалась им вслед».

Уроки папы пригодились, сегодня на своих плечах Анастасия тянет огромное хозяйство. Собственно говоря, Быня и стал неким толчком, с тех пор без скотины Анастасия свое будущее не представляет.

Тяжело ли при этом быть многодетной матерью? Наша героиня считает, что нет. Воспитывать детей гораздо проще, когда есть семейная идиллия, любовь, счастье и постоянный труд. Все это с лихвой перекрывает появляющиеся сложности.

«Муж работает вахтой на Севере, дома его не бывает целый месяц, и все домашние заботы чаще всего ложатся на меня и старшего сына, — рассказывает Анастасия. — Конечно, дети помогают, но все же основными делами стараюсь заниматься сама».

Перепелиная березка

А главное дело нашей героини — разведение перепелов и породистых кур. В домашнем хозяйстве Анастасии Пастуховой насчитывается около 600 голов. Порядка 500 из них — перепела.

Попробовать себя в сельском хозяйстве девушка решила не сразу. Она работала поваром в столовой и на птицефабрике, уходила с головой в торговлю. Вот только с бизнесом у Насти не заладилось.

«Я решила открыть магазин продуктов питания, — вспоминает наша собеседница. — Выкупила торговый киоск, установила его рядом с нашим домом у дороги. Поначалу торговля шла, но внутри меня что-то было не так. Купи-продай — не мое это, другое дело — производство».

Вопросы бизнеса не оставляли Анастасии времени ни на домашние дела, ни на детей. Да и пандемия внесла свои «пять копеек». В результате продуктовый магазин с русским народным названием «Березка» закрылся, а хозяйка вновь взялась за поварешку.

Вскоре в семье случилось радостное событие — многодетная мама ждала четвертого ребенка. В декрете по уходу за младшеньким Андрюшкой вчерашний предприниматель решила вновь поработать на себя. Александр выбор любимой жены поддержал.

На семейном совете решили: нужно пробовать заняться сельским хозяйством, в деревне как-никак живем. Начинать лучше с перепелов, держать скотину для Пастуховых было не впервой. Ну, не получится, так не получится!

Тут и бывший магазин пришелся как нельзя кстати, в небольшом помещении оказалось относительно просторно. Теперь «Березка» — настоящий курятник, который наша героиня благоустроила собственными руками.

Сделай сам

Почти все в курятнике сделано из подручных средств, иногда кажется, что фантазии девушки нет предела. Каркасом для будущих вольеров стали старые шкафы и антресоли. Обив их металлической сеткой, Анастасия сделала довольно уютные клеточки для птиц. Замками для дверок послужили обычные бельевые прищепки.

Из старых водосточных систем она смастерила корытца для кормления пернатых, из пластиковых бутылок — настоящий водопой. Все эти ванночки мастерица повесила на проволоку вдоль клеток, а внизу каждой камеры оставила выход для яиц. Теперь они, словно бильярдные шары, по конвейеру выкатываются наружу клетки, прямо в руки хозяйке.

Для разведения пернатых без инкубатора не обойтись, его Анастасия приобрела первым делом. Уже через две с половиной недели из комнаты доносились писки первых цыплят, за день их вывелось около сорока. С тех пор главный инструмент домашней птицефабрики дарит семье по две с половиной сотни перепелов каждый месяц.

«Перепелиные яйца находятся в инкубаторе семнадцать дней, на восемнадцатый цыплята уже вылупляются, — говорит Анастасия Пастухова. — Через полтора-два месяца самцы идут на мясо, а самки продолжают увеличивать поголовье и обеспечивать нас свежим яйцом. Куриные яйца держим немного дольше, иногда они вылупляются только на 21 день».

Свою семью и гостей наша героиня кормит только диетическим яйцом, в ее холодильнике всегда есть свежее мясо и собственный майонез. Излишки домашней продукции Анастасия Пастухова продает знакомым, принимая заказы через интернет. Кроме этого, сбыт продукции налажен в рамках сельскохозяйственной ярмарки «Сылвенское подворье».

«Мне эта ярмарка очень помогла, — говорит Анастасия. — Все, кто занимается сельскохозяйственной деятельностью и готов предложить экологически чистый продукт, обязательно найдет здесь новых клиентов. А чем больше будет спрос, тем лучше должно быть предложение».

За длинными ушками

Свои предложения Анастасия готова постоянно обновлять, она уверена, что жители села помогут обеспечить региону продовольственную безопасность. Хозяйка подворья считает, что меньше, чем 500 голов птицы держать даже в домашнем курятнике просто не выгодно. А если учесть затраты на корма, транспортные и прочие расходы, тогда-то уже точно никакая «овчинка выделки не стоит».

Анастасия думает увеличивать объемы и официально выходить на рынок сбыта, уже летом девушка планирует стать самозанятой. Она уверена, что если в Пермском округе будут официально появляться новые фермерские хозяйства, то сельский бизнес без труда прокормит и деревню, и город.

В одной из комнат дома начинающего фермера мы увидели двух пушистых кроликов. Оказалось, что травоядные зверьки Колька и Белка еще только претендуют стать основателями большого кроличьего семейства. А пока они растут до половозрелости, то временно выполняют роль домашних животных. Белку любит теребить за ее длинные ушки озорной двухлетний Андрюшка.

Кто рано встает

Каждый день нашей героини начинается с первыми петухами. А как же иначе, ведь работы утром не счесть: с хозяйством нужно управиться, детей в школу и садик собрать. Анастасия провожает домочадцев и идет кормить питомцев, а потом на целый день отправляется на кухню — дорогих сердцу людей вечером будет ждать свежая выпечка и вкусный суп.

Каждый день на столе пироги с мясом или рыбой, капустой или картошкой. В духовку отправляется и что-нибудь сладенькое, например, булочки. Чаще Анастасия отправляет в печь огромный пирог. Впрочем, печет она не только вкусные пироги, в ассортименте есть пирожные, печенье и торты, и все из натуральных продуктов.

«Не вижу смысла добавлять пищевые красители, — отмечает хозяйка. — Хочешь подсластить и подкрасить печенье, добавь туда морковь или свеклу. Вот тебе и весь краситель. Я сама выросла на продуктах с собственного огорода, тем же самым кормлю и детей».

Анастасия отметила, что почти всю продовольственную корзину ее семья собирает из собственных продуктов. Хлеб она печет сама, муку и сахар, правда, покупает, речной свежей рыбой обеспечивает мама — любит Евдокия Ивановна иногда помахать удочкой.

Помимо кулинарных способностей, порою открываются и другие таланты. Ну кто бы мог подумать, что Настя собственными руками безо всяких чертежей сложит в доме настоящую русскую печь.

«Решила попробовать и получилось, — говорит она. — Правда, супруг помог с верхней частью дымохода, я до него не дотягивалась. Теперь и самой приятно смотреть на готовый результат».

За время разговора с журналистами наша собеседница испекла два пирога, угостила нас своей выпечкой и ароматным чаем. А между делом она успела накормить детей, сварила суп и умудрилась убрать в курятнике за пернатыми. Так где же берет силы эта милая девушка?

«Жизнь нам дает понять, что мы нужны друг другу. Отсюда и сила, а она, как известно, в правде. Когда в семье есть любовь, понимание и поддержка, то появляется стимул, и в это время все преграды становятся по плечу, — ответила нам напоследок Анастасия Пастухова».