Коровки на зимовке

Зима ушла почти по календарю. Была она не особо холодной, но все же непростой для сельского хозяйства Пермского района. Уж больно неласковым было лето, много зерна и сена осталось на полях, а значит, хозяйства столкнулись с нехваткой кормов для скота. Выясняем, как перезимовали главные кормилицы наших аграриев – коровы.

Ни зерна, ни сена

– К зимнему сезону предприятия Пермского района в среднем были обеспечены кормами на 60 процентов, считая и грубые, и сочные корма, и концентраты, – рассказала Тамара Михеева, начальник отдела развития агропромышленного комплекса управления сельского хозяйства Пермского района. – Если же брать частности, то достаточно было заготовлено сенажа, силоса – около 90 процентов, а вот сена и концентратов впервые за долгое время очень мало – 54 процента от запланированного. А ведь сено – основа питания крупного рогатого скота в зимний период. Для двух предприятий – «Хохловка» и «Русь» – это не принципиально, они круглый год на однотипном рационе, он ничем не отличается зимой и летом. На остальных предприятиях снижается доля сочных кормов, поэтому большую роль имеет качество заготовленных кормов. Однако из-за сырого лета качество силоса ниже среднего с большим содержанием масляной кислоты, сено гниёт, зерна мало, и оно тоже плохое, пораженное грибком, так что приходится покупать специальные добавки для снижения токсичности кормов. Конечно, из-за снижения качества кормов произошло и снижение продуктивности – в начале зимы коровы давали меньше молока, но сейчас мы вновь выходим на уровень прошлого года.

Ни копейки долгов

В целом на эту зимовку сельскохозяйственными предприятиями района было заготовлено 26,8 центнера кормовых единиц на одну условную голову, это на 6 центнеров меньше, чем в прошлую зимовку. Причем на разных предприятиях разная ситуация: в «Липовой горе» заготовлено всего 8 ц на голову, так что они активно покупают сено и концентраты, а вот в «Руси» заготовили 31,6 ц на голову. Качество кормов при этом везде одинаковое. И впервые за много лет всем предприятиям пришлось закупать корма, причем большинству – целиком за свой счет.

Хотя из-за дождливого лета во всем Пермском районе объявили чрезвычайную ситуацию, «Хохловка» стала единственным предприятием, которому удалось получило от министерства сельского хозяйства России компенсацию за сгнившие на полях корма. Дело в том, что для получения этой субсидии нужно было соблюсти строгие условия, в частности – не иметь ни копейки задолженности по налогам.

Цены падают

Предприятиям вообще непросто: цены на молоко в прошлом году упали на два рубля, теперь себестоимость литра 20 рублей, а закупают его по 22-23 рубля. Этой прибыли хозяйствам не хватает, поэтому предприятия получают субсидии от краевого министерства сельского хозяйства за реализованное молоко – 1,46 рубля за литр.

Несмотря на трудности, с прибылью в эту зимовку работают «Русь» и «Хохловка», стабильная ситуация на предприятиях «Красава» и «Уралагро», а вот у «Липовой горы» сложное положение в связи с процедурой банкротства. Очень непросто и предприятиям «Мостовское» и «Пальник», что сказывается и на обеспеченности кормами, и на продуктивности, и на поголовье скота.

Машины по производству молока

Крупнейшему в районе агрохолдингу «Русь» удалось осенью выполнить план по сбору зерна. Правда, его качество оставляет желать лучшего – не удалось полностью просушить зерна. Так что теперь их расплющивают и подают коровам в виде таких мюсли.

– Коровы лучше переносят -30, чем +30, но оптимальная для них температура +5 градусов, – рассказывает главный зоотехник холдинга «Русь» Ольга Мальцева. – Поэтому зимой им комфортней. Но коров на ферме много, приходится даже периодически включать вентиляторы, чтобы нагнать прохлады и свежего воздуха. А летом вентиляторы работают постоянно. Но самое лучшее для коров – стабильность. Мы кормим их в одно время, уколы ставим в одно время, на дойку водим в одно время. А смену времен года им лучше не замечать, тогда и молоко будут давать как налаженные машины. И на «топливе» – кормах – мы не экономим: ведь как накормим, так и надоим.

Искусственный интеллект в помощь

Коровы на комплексе «Российский» в Култаевском поселении и в самом деле являются частью сложного механизма. Для их комфорта здесь в этом году поставили новые светильники и вентиляторы и заменили лежаки на резиновые подстилки. Кормят коров круглый год монокормом, состоящим из кукурузной муки, соевого шрота, рапсового шрота, минеральных добавок, дробленого ячменя, силоса, свекловичного жома, бобовых трав – люцерны или клевера. Все компоненты кладут в миксер, перемешивают и подают коровкам на стол. Навоз за ними удаляют движущиеся ленты. Управляться со стадом помогает искусственный интеллект, программа DairyComp305 отслеживает информацию по здоровью и другим показателям для каждой коровы и автоматически составляет списки на лечение и осеменение. Благодаря работе по систематизации коровы даже в охоту приходят все одновременно и их можно разом осеменять. Для дойки коровы отправляются в помещение, похожее на космодром для летающих тарелок, – комплекс «Карусель», за которым операторы следят из-за пульта на застеклённой вышке. Компьютер сам опознает животных по транспондерам, установленным на ошейниках, и заносит в базу – такая-то корова во столько-то пришла на дойку, она дала столько-то молока, она весила в этот момент столько-то.

Автоматизация на высоте

Результат всей этой автоматизации всей налицо, агрохолдинг «Русь» – лидер по производству молока, в 2019 году в среднем получили по 7932 кг от каждой из четырех тысяч своих коров. При этом внутри агрохолдинга есть свои чемпионы: 8697 кг надоили на Осенцовской ферме, 8454 кг – на комплексе «Российский» в Косотурихе, 8422 га – на Лобановской ферме. Здесь сыграло всё: и профессиональные кадры, и племенная работа, и большое внимание, уделяемое кормлению. Немного отстаёт предприятие «Красава», там надой 6982 кг на корову. В целом же по итогам прошлого года надой на наших предприятиях составил 7 125 килограммов на корову, такого надоя в истории Пермского района ещё не было. Посмотрим, удастся ли в этом году аграриям удержать взятые позиции.