На страже Земли: задача сохранения природных богатств планеты является главнейшей для ученых Пермского НИИСХ

На вопрос: «Любите ли вы мармелад?» – многие ответят положительно. И правильно сделают. Потому что новый мармелад Пермской кондитерской фабрики — это не только пектин, благотворно влияющий на состояние кишечно-желудочного тракта, но и целый набор биологически активных веществ, стимулирующих иммунитет и повышающих физическую выносливость организма. И все это благодаря левзее сафлоровидной — растению, получившему «путевку» в гастрономию стараниями ученых Пермского научно-исследовательского института сельского хозяйства, филиала Пермского федерального исследовательского центра Уральского отделения Российской академии наук. А находится этот институт в селе Лобаново.

Новый корм для коровы

Однако мармелад с левзеей — это, так сказать, «побочный» продукт работы пермских ученых. В двухтысячных годах в стенах института начался поиск новых источников получения кормов для крупного рогатого скота. Ведь мало животных накормить, важно сохранить их здоровье (без антибиотиков!). В результате многочисленных исследований под руководством доктора наук, почетного жителя Пермского района Владимира Алексеевича Волошина выделили несколько растений, в состав которых входят биологически активные вещества, которые могут служить и лечебной, и профилактической компонентой корма. Среди них и была левзея сафлоровидная, или маралий корень, как эту траву называют в народе. Трава оказалась суперполезной! Она стимулирует защитные силы организма и повышает сопротивляемость к болезням, а еще отлично растет в условиях Западного Урала, давая достаточно зеленой массы (два укоса за сезон!) и обогащая почву веществами, улучшающими ее структуру.

Первая плантация с левзеей в Пермском НИИСХ была высажена в 2010 году, а двенадцать лет спустя трава левзеи сафлоровидной была зарегистрирована в качестве биологически активной добавки к пище. Отработаны технологии возделывания левзеи на корм и семена, использования в качестве витаминно-травяной муки для сельскохозяйственных животных.

Накормить страну

Говорят, что на Кубани в землю можно воткнуть оглоблю, и она зацветет. На Урале такой фокус не пройдет, наши почвы не отличаются плодородием, не хватает и органических, и минеральных веществ. «Исправлением» почвы и занимаются ученые Пермского НИИСХ.

В каждый период институт решал конкретные задачи, поставленные временем. В 60-е годы, например, перед страной, встающей на ноги после кровопролитной и разрушительной войны, стояла задача накормить людей. Покорение целины результаты принесло, но эффект был кратковременным. Тогда решили от экстенсивного развития сельского хозяйства перейти к интенсивному. Для этого пересмотрели технологии возделывания культур — начали улучшать структуру почвы с помощью известкования, внесения повышенных доз органических и минеральных веществ, с разработкой новых сортов и, соответственно, сортовой агротехники. Усовершенствованные технологии обработки почвы и семенной материал незамедлительно передавались аграрным предприятиям.

В 70-е годы занялись качеством зерновых культур — после суровых ржаных хлебов нужно было дать стране много мягких белых булок. И животноводство требовало много качественных питательных кормов. Для решения обеих задач ученые Пермского НИИСХ испытывали на своих опытных полях пшеницу, ячмень и другие зерновые, зернобобовые культуры, многолетние травы, отбирая лучшие по своим потребительским свойствам сорта, наблюдая и фиксируя их «капризы», кропотливой селекционной работой усиливая их сильные стороны и нивелируя слабые. После многочисленных испытаний, подтверждающих, что новый сорт действительно превосходит своих предшественников урожайностью, стойкостью к суровому уральскому климату и болезням, его включали в реестры районированных сортов и распространяли в хозяйствах страны.

Помочь природе

В 80-е годы отечественное земледелие стало обращать внимание на другую грань интенсификации – защиту посевов от болезней и вредителей, сохранение урожаев и одновременно сохранение природы в процессе использования ее даров. Адаптивно-ландшафтное земледелие как самостоятельное направление сформировалось в конце 80-х годов. Перед учеными была поставлена задача – разработать технологии выращивания полевых культур, адаптированных к условиям разных регионов экономически и экологически обусловленного количества и качества. В нашем регионе эту задачу решали и продолжают решать ученые Пермского НИИСХ.

— Одним из перспективных направлений сельского хозяйства сегодня является регенеративное растениеводство, — поясняет Иван Огородов, директор Пермского НИИСХ, — то есть возделывание культур, наиболее приспособленных к конкретным условиям, выращивание которых наиболее эффективно и при этом с обязательным накоплением почвенного плодородия. Например, многолетними исследованиями доказано, что целая группа культур обеспечивает наибольшую энергетическую и экономическую эффективность при возделывании на Урале – это многолетние бобовые и злаковые травы в сочетании с набором интенсивных зерновых и особенно зернобобовых культур – вики, гороха.

— Концепция ландшафтного земледелия предлагает размещение сельскохозяйственных угодий в зависимости от рельефа местности, — добавляет Константин Корляков, заместитель директора НИИСХ. — Равнинные участки с относительно плодородными почвами являются наиболее подходящими для непрерывного полевого землепользования, на склонах целесообразно чередование многолетних трав с пашней, создание долголетних культурных пастбищ; сырые низины и крутые склоны должны оставаться в естественном состоянии как естественные защитные лесополосы, места гнездовий птиц, обитания полезной энтомофауны, пушных и промысловых зверей. При этом все лесополосы обязательно должны своевременно обслуживаться: проводиться санитарные рубки, противопожарные мероприятия.

Заложено предшественниками

Сегодня опытные и производственные поля института (уже 3,5 тысячи гектара из 8,5 имеющихся) засеяны традиционным культурами нашего региона — клевером, козлятником, люцерной, овсом, пшеницей, ячменем и даже льном. Продолжаются опыты и наращиваются площади под рапсом и относительно новой тритикале – это гибрид ржи и пшеницы. С помощью этих культур ученые отрабатывают технологии, сохраняющие и повышающие плодородие почвы. Огромную роль в этом играют правильные севообороты и грамотное использование различных минеральных и органических добавок.

Многие из этих опытов были начаты не сегодня и даже не вчера. Ученые НИИСХ до сих пор наблюдают за результатами опытов, начало которым было положено в конце шестидесятых-семидесятых годов! Во всем мире насчитывается около одной тысячи длительных опытов, треть из них проводится в нашей стране и четыре – в Пермском НИИСХ. Наши ученые изучают воздействие различных видов удобрений на урожайность (три опыта) и отрабатывают оптимальную систему севооборота (один опыт). За годы исследований ученые собрали большой массив данных. Ценность таких исследований с годами только возрастает.

Юбилейный год

2023 год для Пермского НИИСХ особенный. Институту исполнилось 110 лет. В 1913 году в нашем регионе была основана Пермская губернская опытная станция, главным направлением которой были вопросы окультуривания бедных дерново-подзолистых почв Предуралья. Сохранение и повышение уровня плодородия почвы остается одним из главных направлений работы института. О том, чего институту удалось добиться, его сотрудники продемонстрировали участникам Всероссийской научной конференции «Развитие современных систем земледелия и животноводства, обеспечивающих экологическую безопасность окружающей среды», которая прошла в стенах института на прошлой неделе. На пленарном и секционных заседаниях, осмотре полевых опытов, лабораторий и производственных объектов Пермского НИИСХ представители научно-исследовательских центров из различных регионов страны, коллеги из сельскохозяйственных предприятий Пермского края побывали на опытных полях и в новой теплице института, где под светом нескольких сотен ламп растет семенной картофель. Два месяца назад ученые высадили в горшки мини-клубни трех сортов картофеля, которые были выращены в пробирках. Задача ученых — выявить наиболее перспективные к размножению сорта. После размножения элитный семенной картофель – высокоурожайный и имеющий высокую сопротивляемость к болезням – будет поставлен садоводам, фермерским хозяйствам и сельхозпредприятиям.

Участники конференции ознакомились и с работой трех молодежных лабораторий НИИСХ. Каждая лаборатория работает в своем направлении, темы, над которым корпят молодые ученые, самые разнообразные — от дифференцированного применения различных видов и форм удобрений до влияния лазеров на семена злаковых и бобовых культур.

Кстати, гуляющая по пермским СМИ информация о засоренности территории региона борщевиком, подтверждается наблюдениями молодых ученых Пермского НИИСХ, которые вот уже несколько лет отслеживают ситуацию с распространением этой культуры с помощью космических и аэроснимков.

Успехи современной науки, развитие новых технологий создают возможности для решения главных проблем, возникающих перед сельским хозяйством и обществом в целом. Это обеспечение населения полноценными и экологически безопасными продуктами питания, снабжение промышленности растительным сырьем, сохранение среды обитания человека. Пермский НИИСХ шагает в ногу со временем!

Сто десять лет на службе у науки

Первые попытки научно обоснованного ведения сельского хозяйства на Урале относятся к 60-м годам XIX столетия.

Катастрофическая засуха 1891 года заставила Пермское губернское земство искать пути получения устойчивых урожаев.

В декабре 1912 года состоялось знаковое для аграрной науки событие – заседание 43-й очередной сессии Пермского губернского Земского собрания, на котором принято решение о создании «опытных учреждений в губернии» и назначении на эту роль «лучшего организатора – губернского агронома Владимира Николаевича Варгина».

А уже в январе 1913 года официально открылась центральная Пермская губернская сельскохозяйственная опытная станция. С этого момента начался длинный путь и кропотливый труд по организации опытного дела на Урале.
Первая программа научных исследований станции касалась главным образом вопросов окультуривания бедных дерново-подзолистых почв Предуралья. Затем кормопроизводство, селекция и семеноводство, метеорология, овощеводство и множество других научных и практических задач.

С 1967 года опытная станция, а впоследствии, Институт находится в Пермском районе - в селе Лобаново. В 1988 году на базе опытной станции был создан Пермский научно-исследовательский институт сельского хозяйства. В 2017 году в результате объединения Российской академии наук и Российской академии сельскохозяйственных наук Пермский научно-исследовательский институт сельского хозяйства вошел в состав Пермского федерального исследовательского центра Уральского отделения Российской академии наук (сокращенно – ПФИЦ УрО РАН).