Приусадебные хлопоты: как спасти урожай в теплице и «помочь» яблоням

Вот уже полгода мы знакомы с Еленой Радостевой, председателем первичной ветеранской организации Заболотского поселения, и каждую нашу встречу я жалуюсь ей на свои огородные неудачи. То у меня «крокодил не ловится, то кокос не растет». Ну а кому мне еще жаловаться, как не эксперту рубрики «Приусадебные хлопоты»? Однако на этот раз я летела на нашу традиционную встречу окрыленная — ну как же, у меня помидорные кусты выросли в два метра ростом, на каждом кусте по нескольку толстенных веток, а на каждой ветке цветков желтых видимо-невидимо!

Операция «секатор»

«Резать, — сказала Елена Ивановна, выслушав мои восторги. — Резать, не дожидаясь перитонита».

С этими словами наш эксперт распахнула дверь своей теплицы, и перед моими глазами предстали невысокие крепенькие кусты томатов, увешанные гроздьями плодов.

«Вся сила томатов в твоей теплице ушла в зелень, — объяснила Радостева. — Но ты же не будешь листья помидорные жевать? Сейчас уже конец июля, и плоды не успеют сформироваться. Спасти твой урожай сейчас может только кардинальная обрезка».

Оказалось, что опытные садоводы на протяжении всего «томатного сезона» проводили пасынкование, то есть удаляли лишние ветви растения, оставляя на кусте два-три побега, да и те изрядно укорачивая. Увы, рассказать мне об этой процедуре наш эксперт не успела. Месяц назад, когда мы с ней встречались в последний раз, томаты, как и многие огородные культуры, из-за дождей и холода не думали расти. Июльская жара сделала свое дело — мой огород колосится, но как выяснилось, не тем.

«Не переживай, твои помидоры еще можно спасти, — поспешила успокоить меня наш эксперт. — Это будет трудоемкая, но необходимая работа. Обязательно надеваем перчатки — томаты очень пачкают руки, и смыть их следы будет не просто. Тщательно осматриваем каждую веточку. Совсем пустые обрезаем секатором как можно ближе к поверхности земли. На некоторых ветках, возможно, найдутся маленькие помидорки. Эти ветки обрезаем над кисточками с плодами, оставляя «пенек» в четыре-пять сантиметров. С этих же веток удаляем все листья, нам они ни к чему. После такой процедуры теплица заметно опустеет. Но так даже лучше — растения будут лучше прогреваться, проветриваться, плодам достанется больше питательных веществ».

После этой лекции мне ничего не оставалось делать, как ходить гуськом за Еленой Ивановной между грядками и тщательно записывать ее рассказ, дабы не упустить ничего ценного.

Кому корнишон, кому зеленец

В теплице с огурцами тоже просторно. Рассада, которую наш эксперт высаживала в мае, погибла, не перенеся холода, и второй раз Елена Ивановна высаживала огурцы уже семечками сразу в почву. Июнь садоводов тоже теплом не баловал, поэтому овощ рос неохотно. Оно и понятно, огурцы — культура теплолюбивая, если температура воздуха низкая, то ростки «засыпают».

Но тут пришел жаркий июль, и огурцы, как говорится, «поперли». Хотя тоже относительно. У неопытных, вроде меня, садоводов они выросли размером с мизинчик, а у Елены Радостевой — на огурцовых плетях висят аппетитные корнишоны (до 10 сантиметров длиной) и зеленцы (более 12 сантиметров в длину). Вкусные. И все благодаря поливу. Огурцы любят не только тепло, но и влагу, но не абы какую, теплую и отстоянную воду. Поливать нужно не часто, но обильно, не допуская пересыхания почвы. Важно вовремя снимать созревшие плоды, иначе новые завязи будут формироваться неохотно.

Кто огурцу брат и сват?

Рядом с огуречной теплицей у нашего эксперта сидят-посиживают тыквы и кабачки. Первые плоды на обеих культурах уже появились. Поздновато, конечно, но не страшно. И тыквы, и кабачки не нуждаются в жарком солнце, им предпочтительнее мягкое тепло и умеренная влажность. Если нынешняя погода продержится до конца лета, то урожай обеспечен. Помочь кабачкам можно аккуратно удаляя боковые побеги, на которых отсутствуют завязи. Это как с помидорами, чтобы растение не тратило силы на выращивание листвы. Побеги с завязями можно слегка прищипнуть, чтобы после плода оставалось около штук пять листочков.

И томаты, и кабачки, и тыквы, и огурцы можно подкормить. К примеру, раствором куриного помета и золы, поливая под куст. Пропорции примерно такие — пол-литра жидкого куриного помета (продается во всех садоводческих магазинах) развести в ведре воды, добавив стакан золы, и полить насаждения из расчета один литр на куст. Кстати, если у огурцов пожелтели жопки — нужно подкормить их раствором борной кислоты — достаточно добавить 0,5 г порошка на литр воды. А чтобы раствор быстрее подействовал, можно добавить две столовые ложки нашатыря и несколько кристаллов марганцовки. Такое удобрение стимулирует цветение и образование завязей. Кроме того, оно отпугивает тлю и другие опасные бактерии. Подкормка проводится опрыскиванием.

Во время всех манипуляций с растениями не забывайте тщательно осматривать их, вредители — тли, бабочки и гусеницы — появляются всегда неожиданно. Глазом моргнуть не успеешь, как сожрут все подчистую.

Именно так и у Елены Радостевой пострадала капуста. Ранняя капуста уже сворачивается в тугие качанчики, но все листья с кокетливыми дырочками.

«Я и заметить не успела, когда это произошло, — разводит хозяйка руками. — Видела, что бабочки над посадками кружатся, врагов в них не опознала, никаких мер не предприняла. И вот, пожалуйста, вывела «новый» сорт — «капуста дырявая». Вкус, вроде не пострадал».

Ах, какая сладкая малина

Углядев грядки с клубникой, я, разумеется, ринулась на поиски ягод.

«Опоздала, милая, — смеется Елена Ивановна. — Ягода нынче уродилась. И сами вволю наелись, и варенье наварили, и перемолотой с сахаром наморозили».

Как правило, если клубничные грядки правильно подготовлены к очередному сезону, эта культура особых хлопот не доставляет. Знай себе, поливай да отгоняй дроздов. Эта прожорливая птичка способна за один присест уничтожить весь урожай. Поэтому грядки с клубникой, впрочем, как и ягодные кусты — смородина, например, всех видов, необходимо накрывать либо мелкой четкой, либо укрывным материалом, а можно и старым тюлем, лишь бы ваше покрытие влагу не задерживало. Кстати, на одном дизайнерском огороде видела в разгар лета новогоднюю мишуру на ветках. Она развивается на ветру, шуршит, блестит, птички от нее шарахаются, не рискуют атаковать кусты «а-ля, новогодняя елка».

Но вернемся к клубнике. Поскольку года собрана полностью, и новых завязей на кустиках нет, Елена Ивановна планирует в ближайшее время навести на этих грядках порядок. Для этого нужно удалить старые и сухие листья, прикопать усы с розетками, которые пойдут на размножение новых растений, ненужные усы просто выщипывают. По мере укоренения розеток их пересаживают на новые грядки. Важно продолжить полив и подкормку клубники — так она быстрее восстановит силы после плодоношения и приготовится к тяготам зимы.

А вот малина в самом соку — ягоды крупные, темные, сладкие — так бы и стояла у куста. Но удостоверение корреспондента «Нивы» оттягивает карман и призывает и дальше внимать советам нашего эксперта.

Яблоня решила отдохнуть

«Висит груша, нельзя скушать» — и это не детская загадка про электрическую лампочку. Это самая настоящая груша, а нельзя ее есть только потому, что она еще не созрела.

«Два года назад посадила саженец, — рассказывает Елена Ивановна. — Год сидел смирно, на следующий оброс ветвями, нынче вымахал ввысь и порадовал плодами. Всего несколько штук, но внуки уже изнывают от нетерпения, горят желанием попробовать».

А вот яблоня у нашего эксперта нынче отдыхает.

«В прошлом году яблок было много, — вспоминает она. — И наелись вволю, и варенья-компоты наварили, всю зиму ели. Нынче, погляди-ка ни одного яблока нет!»

И дело тут вовсе не в жуках—вредителях. Периодическое плодоношение яблонь, а также груш — это весьма распространенное явление. Как правило молодые деревья плодоносят каждое лето, но по мере взросление периоды обильного плодоношения чередуются с периодами покоя. Происходит это потому, что в год плодоношения деревья расходуют весь запас углеводов и белков, не оставляя питательных веществ для формирования новых побегов. Но помочь дереву все же можно. Инструментов немного — интенсивная обрезка кроны, внесение повышенных доз удобрений и прореживание цветков и завязей. Поэтому именно сейчас в июле, когда в деревьях закладываются плодовые почки, очень важно продолжать полив и подкормки. Причем, если в первой половине лета подкормки были в основном азотосодержащие, то в июле наступает пора фосфорно-калийных удобрений. Именно эти элементы помогут растениям подготовиться к зимовке. Деревья и кустарники очень любят древесную золу, раствор коровяка и прочие подобные жидкости.

Ну, а если ваши деревья находятся в активной фазе плодоношения и их ветви сгибаются под тяжестью плодов, установите подпорки из палок, досок, деревянных «рогаток».

У Елены Ивановна подпорками окружен куст терна — урожай такой обильный, что за склонившимися до самой земли ветками не видно стволов. Хозяйка этому и рада, и не рада. У терна специфический вкус, много его не съешь, хотя компот из него получается отличный! При этом сохраняются все полезные вещества, которыми так богата эта ягода.

Компот из терна

(классический рецепт)

Понадобится:

1 кг терновых ягод

2,5 л воды

500 г сахарного песка.

Плоды вымыть, тщательно перебрать, разложить на полотенце и дать немного обсохнуть. Воду залить в кастрюлю и высыпать сахар, поставить на плиту, довести до кипения. Терн откинуть на дуршлаг и пробланшировать. Переложить ягоды в банку и залить сиропом, накрыть крышкой и простерилизовать. Далее заготовку закатать и поставить остывать.

Не время отдыхать

Да уж такова судьба всех огородников — летом нет ни дня, которое бы не было занято работой. То посев, то полив, борьба то с сорняками, то с птицами. Однако у нашего эксперта в этой круговерти есть отдушина — на посадках картофеля в ее огороде нет колорадских жуков. Несколько лет назад она обработала посадочный картофель специальным средством, год спустя снова повторила обработку клубней перед посадкой, и вот уже третий год, как колорадские жуки обходят ее огород стороной.

«Таких средств в садоводческих магазинах много, бояться их не нужно, — говорит Елена Ивановна. — Вкус картофеля не ухудшился, он хорошо хранился».

Наш эксперт победила в борьбе с полосатым чудовищем, и посвятила освободившееся время цветам. Это — самая любимая культура Елена Радостевой. Но об этом, пожалуй, в следующий раз.

Ранее газета «Нива» рассказывала, как в условиях непогоды формировать продовольственную безопасность своей семьи.