Время урожая: для огородников Пермского округа наступает горячая пора

В конце июля — начале августа наступает пора сбора некоторых овощных культур. Речь идет о томатах, огурцах, перце, репчатом луке и белокочанной капусте ранних и средних сортов. Какой нынче урожай у наших постоянных огородных экспертов из села Ляды Любови Ивановой и Натальи Зигангировой, все ли колосится и поспевает на их грядках, выясняли на днях журналисты «НИВЫ», отправившись вместе с председателем первичной ветеранской организации Еленой Тумановой в гости на садовые участки наших добрых хозяюшек.

Тепло ли тебе, молодец?

Первая хозяйка встречала гостей возле теплицы, из которой аппетитно выглядывалиначинающие поспевать сладкие перцы.

— Перец можно срывать задолго до покраснения, часто перцы дозревают уже во время хранения, — делится секретом Любовь Иванова. — У этих неприхотливых овощей существуют два вида зрелости: уборочный и биологический. От момента формирования завязей до уборочной зрелости проходит обычно не более полутора месяцев. На этом этапе плоды вполне готовы как для употребления в пищу, так и длязаготовок на зиму. А вот биологическая зрелость наступает в период вызревания семян, тогда плоды приобретают яркие оттенки. От технической до биологической зрелости проходит еще три недели.

При выращивании перец любит, когда его культивируют: огородники формируют кусты, обрезают листья, удаляют пустоцветы и прищипывают верхушки растения. С начала цветения удалять нужно только первые четыре листочка, поскольку они забирают у перца все полезные соки.

Перец любит тепло, поэтому чтобы сохранить урожай в открытом грунте, необходимо накрывать растения пленкой или укрывным материалом, дабы повысить температуру. Внутри теплиц этого делать не следует.

Следующая на очереди еще одна теплолюбивая культура — огурцы. Любовь Борисовна предпочитает садить сорт «Кураж», поскольку его преимущество — высокая урожайность.

— Китайские сорта, которые я привезла из Поднебесной, нынче плохие, а вот «Кураж» показал себя хорошо, — демонстрирует зеленых красавцев Любовь Иванова. — Великолепный, скороспелый, самоопыляемый сорт. Огурцы «Кураж» предназначены для выращивания в весенний и летний период, они неплоходают плоды и в осенний сезон.

Считается, что «Кураж» является гибридом, его специально создали и районировали российские селекционеры. Огуречные кусты наращивают сильные корни, в результате чего они хорошоплодоносят. Вес одного спелого огурца варьируется от 95 до 135 граммов, а длина зеленца – до 16 сантиметров.

Воздух томатам

Шажок за шажочком мы подобрались к помидорам, томатный бенефис в честь экспериментального сорта «Любаша» в теплице Любови Ивановой не мог не удивить гостей. Каких только сортов хозяюшка не посадила в своем парнике: рядом с «Амурским тигром» растут «Банановые ноги», а «Пузата хана» закрывает своими плодами новый засолочный сорт сибирской селекции «Французский гроздевой».

— Помидоры этой сибирской селекции имеют пальчиковую форму, — говорит Любовь Борисовна. — Они обладают приятным вкусом, прекрасной лежкостью и отличной транспортировкой. Плоды растут кистями по несколько помидоров.

Томаты «Французский гроздевой» отлично подходят для заготовок на зиму, законсервированные в стеклянные банки, они станут отличным дополнением к новогоднему столу. Сорт очень устойчив к болезням и дает высокую урожайность — более трех килограммовс одного куста.

Самый главный уход за томатами – это своевременный полив, подкормки комплексными минеральными удобрениями, а также соблюдение температурного режима, поскольку, в отличие от перцев и огурцов, томаты не любят жару.

— На день я открываю в теплице все створки, тем самым создаю в парнике сквозняк, — рассказывает Любовь Иванова. — Как только температура на улице опускается ниже пятнадцати градусов, теплицу полностью закрываю.

Поможет автоматика

Для самых ленивых или занятых повседневными делами огородников существуют современные методы проветривания теплиц, например, автоматические устройства открывания дверей и створок, называемые термоприводами. Если садовод чуть «проморгал», то растения тут же уронят свои «головы». При достижении определенной температуры приводы открывают или закрывают парник.

Внутри устройства находится специальный наполнитель, обычно это масло или парафин. При повышении температуры наполнитель толкает шток, и створка открывается, а когда температура понижается, шток возвращается обратно и закрывает створку в исходное положение.

Термопривод не боится ветра, крепится он на съемных шаровых опорах, что позволяет снять устройство со створки на зиму. Удерживая температуру в теплице на нужном уровне, он спасает урожай. Устанавливается устройство легко, с ним справится любой огородник, умеющий держать в руках шуруповерт, дрель или отвертку.

Выбираюттермопривод согласно грузоподъемности.Для небольшой форточки достаточно установленного номинала в 7-10 килограммов, для боковой двери теплицы — не менее 20 килограммов. А вот для поднятия и удерживания больших стеклянных окон или поликарбонатных дверей, которые открываются вверх, грузоподъемность термопривода должна быть не менее 80 килограммов. Все эти параметры прописаны в инструкции к устройству. Как правило, термоприводыоснащены доводчиками, поэтому створки и двери теплиц закрываются плотно.

Немецкий богатырь

На грядках Натальи Зигангировой нас встречал огромный лук сорта «Штутгартер», который хозяюшка вырастила из обычного севка. Овощ от немецких селекционеров в этом году радует огородницу.

— Этот репчатый лук является одним из самых популярных сортов на Урале, — говорит Наталья Николаевна. — Он дает стабильно-высокий урожай, хорошо хранится зимой, поэтому не оставляет равнодушными садоводов-огородников.

Луковицы «Штутгартера» вырастают большими и достигают веса порядка 150 граммов. Созревает лук рано, от севка до сбора урожая обычно проходит не более двух с половиной месяцев.

«Штутгартер» высаживают как в виде однолетней, так и двухлетней культуры. Для однолетнейсемена на рассаду высеиваются ранней весной, на грядки лук высаживают в первых числах мая. А вот для двухлетней культуры семена помещают непосредственно в открытый грунт, на глубину не менее одного сантиметра. Обычно делается это в период с конца апреля до начала мая. Предшественники богатыря на грядке — огурец, томат, картофель, капуста или бобовые.

Чтобы лукв конце июля дал хороший урожай, его нужно постоянно пропалывать от сорняков, обильно поливать и подкармливать комплексными удобрениями.

— Я добавляла на гряды лука сульфат аммония, это удобрение мне привезла сестра из Казани, — говорит Наталья Зигангирова. — Этим же удобрениемобрабатывала и чеснок. В результате оба растения дали хороший урожай.

От слова снег

Отличным урожаем побаловали в этом году и сорта капусты, на грядах Натальи Николаевны растут челябинский сорт «Снегурочка» и украинский сорт «Белоснежка».

— Белокочанная «Снегурочка» — один из самых долгохранящихся гибридов. От полных всходов до сбора кочанов проходит обычно порядка четырех месяцев, — добавляет наша огородница. — Капуста имеет отличные вкусовые качества и обеспечивает витаминами холодной зимой.

А вот «Белоснежка» прекрасно подходит для нарезки свежих салатов и приготовления закусок. Капусту можно употреблять в пищу в сыром виде, поскольку она имеет удивительный вкус, в составе овоща находится много полезных веществ, а главное — капуста неприхотливав уходе.

— Культура отличается не только вкусовыми качествами, но и внешним видом, — продолжает Наталья Зигангирова. — Она радует сроками созревания, и, что немаловажно, «Белоснежка» очень устойчива к холоду, не зря ее назвали от слова снег. Именно поэтому нынешнее контрастное лето не повлияло на урожайность.

Селекционеры вывели «Белоснежку» путем группового переопыления различных сортов капусты, их использовалось более пяти. «Белоснежка» очень полезна для человека, многие эксперты медицины отмечают, что этот овощ стимулирует иммунитет, имеет противовоспалительные свойства, повышает обмен веществ, а также положительно влияет на деятельность сердечно-сосудистой системы. Полезно есть капусту и при заболеваниях почек, подагре, желчнокаменной болезни и ишемии.

Ранние сорта капусты огородница уже планирует убирать, поскольку кочаны дали трещины, а значит, пора крошитьих на салаты и делать заготовки на зиму.

Сладкими ароматами

На огородах Любови Ивановой и Натальи Зигангировоймножество цветов. Грядки украшают шикарные латинские лаватеры, тюльпаны, галантусы, флоксы, петуньи, перечислять названия цветов не хватит места на газетной полосе. Яркими красками играет и красивоцветущая многолетняя эхинацея, которая, как и капуста, имеет иммуностимулирующие свойства для организма.

Практически поспели в саду сладкие вишни, облепив красными ягодками шикарные кусты.Считается, что вишня плодоносит до шести лет, однако при соблюдении агротехнических правил срок плодоношения может быть продлен. Наши эксперты подтвердили, что при хорошем уходе вишня может дать урожай более семнадцати раз подряд.

Впереди уборка свеклы и моркови, за ними последуеткартошка. Копать ее наши хозяюшки будут вместе с журналистами «НИВЫ», только это совсем другая история.

— Для сбора хорошего урожаянеобходимо помнить о такой важной процедуре, как севооборот, — в голос отмечают огородницы. — Чередовать и менять местами огородные культуры — процедура обязательная. Только тогда под конец лета ваш участок начнет цвести яркими красками и благоухать ароматами. А комплекс витаминов, который имеется практически во всех ягодных культурах и овощах, поможет сохранить здоровье на долгие годы.